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Masanielli
Recensioni

I Masanielli – Caserta

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Se avete la parabola puntata sulla situazione delle pizzerie gourmet campane, non potete non aver mai sentito...
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Pastiera
Rustici

Pastiera salata

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Pochi al di fuori della Campania conoscono la pastiera. E’ un tipico dolce che si prepara soprattutto...
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Bagel
Dolci Pane & Lievitati Rustici

Bagel

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Oggi la Zia-Casa si trasforma in una bakery, perché è tempo di bagel e ci ispiriamo ad...
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pere
Dolci Torte & Lievitati

Torta pere e cioccolato

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Oggi finalmente una new entry che tanto new poi non è. Dopo tante e tante preghiere le...
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Ravioli cinesi dumpling
Ricette

Dumpling – Ravioli Cinesi

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Quando un amico mi chiede di dargli qualche ricetta simpatica per fare bella figura, quella dei Ravioli...
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calamari
Piatti di pesce Secondi di pesce Secondi piatti

Calamari ripieni di pane croccante e olive

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I calamari sono un piatto difficilmente ricettabile. Di solito si mangiano all’insalata o fritti insieme ai gamberi....
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Dolci Piatti dal Mondo Torte & Lievitati USA

Pancake alle fragole

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Quando penso alla tipica colazione “delle feste” la prima cosa che mi viene in mente non è...
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Dolci Torte & Lievitati

Cornetti di pasta sfoglia

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Dopo aver sperimentato la ricetta della pasta sfoglia (ricetta qui), non potevo non preparare dei fedelissimi croissant...
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Antipasti Piatti per le feste

Crostini di polenta con gamberi e bacon

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L’idea di preparare questi crostini mi è venuta guardando un programma di Benedetta Parodi. Diciamo che non...
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Piatti dal Mondo Piatti per le feste Ricette Autunnali Secondi piatti USA

Pollo ripieno con castagne

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Più ci avviciniamo alle feste e più le nostre ricette diventano elaborate. Il pollo ripieno si prepara solitamente...
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ravioli
Pasta Fresca Primi piatti

Ravioli rosa alla barbabietola ripieni di patate e speck

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Tempo fa su Alice.tv ho scoperto che è possibile usare la barbabietola anche per colorare la pasta all’uovo...
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Preparazioni base

Impasto per pizza

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La pasta per la pizza è una delle cose che ognuno di noi almeno una volta nella...
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Secondi piatti

Rollè di pollo con mortadella e fontina

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Oggi petto di pollo… Come posso renderlo più buono? IDEA! E’ esattamente quello che mi è capitato...
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