Crema con farina di riso senza glutine

crema

E’ da tanto che aspetto di trovare la farina di riso al supermercato. E’ super indicata per moltissime preparazioni, la maggior parte nella mia lista “ricette da provare“. Ecco perché ho afferrato la prima confezione di farina di riso che ho avuto sotto mano, perché non potevo più aspettare. Essendo ricca d’amido, è utilizzata come […]

Risotto agli asparagi

asparagi

Avendo degli asparagi freschi, mi sono attrezzata per usarli in tutte le ricette possibili. Una di queste è proprio il risotto. E’ una ricetta semplicissima, basta solo un po’ di pazienza per ottenere un piatto davvero davvero gustoso. Ingredienti Riso 150g Asparagi 100g Burro 20g Brodo 500ml Vino bianco 1/2 bicchiere Pepe Uno scalogno piccolo […]

Pollo tikka masala

tikka

Ma, fuori dall’Italia, il pollo tikka masala è una specialità indiana molto conosciuta e molto apprezzata. La ricetta è molto semplice, prevede la marinatura del pollo nello yogurt e la cottura dello stesso in un sughetto molto speziato. Ma non perdiamoci in chiacchiere, vediamo come si fa! Ingredienti Pollo 200g Yogurt greco 200g Paprika (1cucchiaino) […]

Pollo al curry

Pollo al curry

Un telefilm non è rispettabile se almeno una volta a stagione i protagonisti non mangiano pollo al curry. E siccome io sono un telefilm di altissimo livello, lo mangio spesso quasi quanto la nutella. Ho la dispensa piena di diversi curry. Dopo una collaborazione con Cannamela, mi sono ritrovata con tantissimi tipi: piccante, poco piccante, […]