Pumpkin pie

Torta di zucca

Come avrete potuto intuire dal nome, si tratta di una torta di zucca, ma, contrariamente alla torta di carote, questa non è un panettone, ma una sorta di crostata con un ripieno morbidissimo alla zucca. Molto arancione e molto d’effetto per le vostre serate autunnali. Allora, dolcetto o scherzetto? Ingredienti per una teglia da 20cm […]

Fantasmi di Meringa per Halloween

Halloween è vicino e nella mia cucina aleggiano delle presenze inquietanti. Chi saranno mai? Ma sono in tanti! TANTISSIMI! Si avvicinano, aiuto mi prendono. Sono pazza, sì. Ma a me queste festività in cui ci si può sbizzarrire con la fantasia mi piacciono davvero tanto! Quest’anno abbiamo deciso di preparare tantissime ricettine horror, e questa […]

Crostata alla Nutella

crostata

Spesso quando prepariamo una crostata alla nutella, questa diventa sempre molto dura e con essa anche la pasta frolla. Con questa ricetta la pasta rimarrà davvero molto friabile, mentre la nutella molto morbida. Cominciamo! Ingredienti Farina 250g Zucchero 100g Burro 100g Uovo 1 Lievito 1 cucchiaino (opzionale) Vanillina Scorza di limone. Nutella 250g Procedimento Mescolare […]

Angel cake

Angel Cake

La angel cake deve il suo nome alla leggerezza dell’impasto che è qualcosa di assolutamente incredibile. Il suo impasto si compone solamente di albumi, al contrario della chiffon cake che è altrettanto morbida, ma prevede l’aggiunta sia dei tuorli che degli albumi. Comunque la nostra torta, sarà un ciambellone bello alto, infatti serve uno stampo particolare […]