Fette biscottate

fette

Oggi voglio inaugurare una nuova rubrica: i Dolci di Gabriella. Mi fa molto piacere presentarvela, perché questo avvalora la tesi che in casa mia abbiamo una certa predisposizione per la cucina (e per il cibo in generale). Lei è mia cugina, abbiamo solo qualche anno di differenza ma diciamo che il nostro cervello funziona allo stesso […]

La polacca aversana

polacca

Domenica scorsa mio padre mi ha portato per colazione una polacca! No, non una signora dalla Polonia, ma il cornetto brioche che tutti gli abitanti di Aversa hanno la fortuna di mangiare la mattina. Dovete sapere che da piccolini, io e i miei fratelli mangiavamo quasi sempre polacche a colazione. Avendo la fortuna di vivere molto vicini […]

Pancake alle fragole

Pancake

Quando penso alla tipica colazione “delle feste” la prima cosa che mi viene in mente non è la pigna avanzata, o la pastiera o magari la crostata. Per me, il modo migliore per iniziare una giornata è con una quantità spropositata di pancakes. Possiamo anche ingannarci che non sia un dolce molto calorico, dato che […]