Torta arancia e cioccolato

arancia

Oggi voglio sperimentare una nuova ricetta. Di solito le grandi cose derivano sempre da una base sicura. Infatti ho recuperato la ricetta di una torta semplicissima al cacao e vi ho aggiunto alcuni ingredienti per renderla più speciale. Questa torta, infatti, prevede l’aggiunta di arancia e cioccolato (e giusto un pochino di rum) e verrà […]

Angel cake

Angel Cake

La angel cake deve il suo nome alla leggerezza dell’impasto che è qualcosa di assolutamente incredibile. Il suo impasto si compone solamente di albumi, al contrario della chiffon cake che è altrettanto morbida, ma prevede l’aggiunta sia dei tuorli che degli albumi. Comunque la nostra torta, sarà un ciambellone bello alto, infatti serve uno stampo particolare […]