Tortini di alici

alici

Ci tengo un sacco a questa ricetta! La mia amica Barbara me li fece assaggiare in una notte buia e tempestosa. Eravamo attorno ad un tavolo, e desideravamo mangiarli da almeno una settimana. Barbara li elogiava, ce li prometteva e noi li bramavamo. MA! Quella sera l’attesa finì! Finalmente addentai il mio buonissimo tortino e […]

La polacca aversana

polacca

Domenica scorsa mio padre mi ha portato per colazione una polacca! No, non una signora dalla Polonia, ma il cornetto brioche che tutti gli abitanti di Aversa hanno la fortuna di mangiare la mattina. Dovete sapere che da piccolini, io e i miei fratelli mangiavamo quasi sempre polacche a colazione. Avendo la fortuna di vivere molto vicini […]

Pumpkin pie

Torta di zucca

Come avrete potuto intuire dal nome, si tratta di una torta di zucca, ma, contrariamente alla torta di carote, questa non è un panettone, ma una sorta di crostata con un ripieno morbidissimo alla zucca. Molto arancione e molto d’effetto per le vostre serate autunnali. Allora, dolcetto o scherzetto? Ingredienti per una teglia da 20cm […]

Fantasmi di Meringa per Halloween

Halloween è vicino e nella mia cucina aleggiano delle presenze inquietanti. Chi saranno mai? Ma sono in tanti! TANTISSIMI! Si avvicinano, aiuto mi prendono. Sono pazza, sì. Ma a me queste festività in cui ci si può sbizzarrire con la fantasia mi piacciono davvero tanto! Quest’anno abbiamo deciso di preparare tantissime ricettine horror, e questa […]