Arancini zafferano e mortadella | pesto e pomodori

arancini

Qualche mattina fa mi sono svegliata con la voglia assurda di preparare gli arancini. Ho fatto qualche telefonata ed ho organizzato il tutto. Non facciamo i soliti arancini. Troviamo qualche gusto particolare. Ammetto che il mio primo pensiero è stato “mortadella e pistacchi”, il mio adorato Marco, invece, ha pensato che il pesto sarebbe stato […]

15€ Gratis su Booking | In Vacanza con Zia

codice sconto

Risparmia 15€ sulla tua vacanza! Utilizza il codice per ottenere il buono Booking Ciao Ragazzi! Oggi smanettando un pò su Booking ho scoperto l’esistenza di un codice sconto. Solitamente ne utilizzo molti, come ad esempio su i vari siti di shopping di cui mi drogo quotidianamente (Zalando, Yoox, Privalia, etc). Stavolta però la prospettiva era […]

Pain au chocolat

Pain au chocolat

In ogni boulangerie francese che si rispetti, troverete una serie di dolci di pasta sfoglia (e non) ripieni di ogni ben di dio. Questa è una foto che ho scattato qualche mese fa durante un mio viaggio a Parigi. La cosa più gettonata nelle colazioni parigine è il tipico croissant e il pain au chocolat. Letteralmente “pane […]

Gamberi al forno

gamberi

Cucinare il pesce è sempre una cosa impegnativa. Si sbaglia facilmente, ma, se il procedimento è giusto, il risultato è assicurato! Oggi faremo dei morbidissimi e tenerissimi gamberoni al forno. Li condiremo con tantissime spezie e del vino, che in cottura ammorbidirà la polpa e garantirà un sapore fantastico. Ingredienti Gamberoni 1kg Vino bianco (fino […]

Gnocchi al tegamino

Gnocchi

Nulla c’è di più consolatorio degli gnocchi al tegamino. E’ un piatto caldo, morbido, saporito che fa bene all’anima e al corpo. Gli gnocchi sono una pasta facilissima da preparare che si può conservare in freezer per qualche settimana e utilizzare all’occorrenza. Anche lo stesso piatto, già composto, può essere preparato con anticipo e tenuto […]

Camille

camille

Vi ricordate di quelle fantastiche merendine alla carota chiamate Camille? Oggi voglio riproporle in versione muffin, dato il recente acquisto dello stampo per muffin  :-Sono semplicissimi da fare e il risultato è molto soddisfacente! Ingredienti Burro 110g Zucchero 110g Farina 110g Uova 2 Carota 1 grande Un pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito in polvere […]

Paste di mandorle

mandorle

La ricetta di oggi ce la propone Jessica. Da quando è stata in Sicilia, non può più fare a meno di alcuni ingredienti, tra cui le mandorle. Più nello specifico parliamo delle paste di mandorle, quei dolcetti siciliani di solito guarniti con canditi o mandorle e serviti a fine pasto o per accogliere un ospite. […]

Plumcake salato

Plumcake salato

Per la serie “plumcake per tutti i gusti” oggi vi propongo la ricetta del plumcake salato. E’ semplicemente una brioche rustica ripiena di salumi e formaggi, ma presentata nella classica forma del plumcake. La ricetta è semplicissima e potete prepararla la mattina per servirla poi la sera, anche perché ha un tempo di lievitazione abbastanza […]