Moussaka

moussaka

La moussaka è un tipico piatto greco. Non pensate subito ad un enorme quantitativo di cipolla e aglio, anzi, questo piatto è veramente delicato, anche se tutti gli ingredienti sono praticamente fritti (besciamella a parte). La prima volta che l’ho assaggiata non ero in Grecia, ma è stata una delle prime cose cucinate dal buon […]

Pita Gyros

pita

Oggi (cioè ieri) prepariamo la pita: pane/piadina di origini greche, che di solito viene servita con il gyros e la salsa tzatziki. E noi mantenedo le tradizioni, la riproponiamo così. La maggior parte delle persone dà per scontato il fatto di andare al supermercato e comprare le piadine belle e pronte, così come il kebab, […]