• Piatti dal Mondo
  • Sangria con frutta

    sangria

    Qualche giorno fa ho organizzato una cenetta messicana a casa e ho invitato qualche amico per degustare le mie prelibatezze dall’alto grado di piccantezza. Oltre ai nachos, crostini con salsine hot e formaggi, ho voluto innaffiare il tutto con dell’ottima sangria fatta in casa. Tra gli ingredienti noterete che c’è molta frutta, ma ovviamente d’inverno non tutte […]

  • Antipasti
  • Hamburger mignon

    Hamburger

    Quest’anno per il mio compleanno ho voluto proprio esagerare! Mi piaceva l’idea di preparare tantissimi finger food da far assaggiare ai miei amici durante la partita dell’Italia. Uno di questi piatti erano dei mini hamburger da finire praticamente in due morsi. Ho preparato tutto da zero, anche i paninetti al sesamo e vi spiegherò passo […]

  • India
  • Pollo tikka masala

    tikka

    Ma, fuori dall’Italia, il pollo tikka masala è una specialità indiana molto conosciuta e molto apprezzata. La ricetta è molto semplice, prevede la marinatura del pollo nello yogurt e la cottura dello stesso in un sughetto molto speziato. Ma non perdiamoci in chiacchiere, vediamo come si fa! Ingredienti Pollo 200g Yogurt greco 200g Paprika (1cucchiaino) […]

  • Medio Oriente
  • Polpette Kofta

    kofta

    Le polpette kofta sono un piatto tipico mediorientale composto da polpettine di carne speziate e servite con un sughetto di pomodoro e dello yogurt greco. Vediamo come può un piatto, molto lontano dalle nostre tradizioni, essere così gustoso e irresistibile. Ingredienti Carne di maiale 500g Salsiccia dolce 100g Cipolla tritata 1 Menta 5/6 foglie Prezzemolo […]

  • Cina
  • Wonton

    Wonton

    I wonton sono un formato di pasta tradizionale Cinese che viene riempito con verdure o con carne. Sono i tipici ravioli al vapore che trovare in ogni ristorante cinese. Probabilmente pensate che siano molto difficili da fare, ma io, oggi, vi dimostrerò quanto poco ci voglia per portare la Cina in casa vostra. Ingredienti per […]