Gelato fritto del ristorante cinese

gelato fritto

Molti anni fa, quando ero una bamboccia e mi addentravo negli spinosi meandri della cucina, rimanevo sempre stupita da quella pallina di gelato fritto che mi portavano al ristorante cinese. Gelato… fritto… COME E’ POSSIBILE FRIGGERE UNA COSA CHE SI SCIOGLIE? In realtà un modo c’è ed è davvero semplicissimo! Praticamente si crea una barriera tra […]

Guanti

Guanti

Da buona assaggiatrice ieri sono andata alla Sagra degli Antichi Sapori in quel di Pignataro (CE) organizzata dall’associazione ONLUS “Unipopoli“. Il menù era vasto e spaziava dalle classicissime pettole e fagioli alla salsiccia, dagli arrosticini alla pizza e dalle crepes ai guanti. C’è una sezione della mia famiglia che frequenta le sagre solo per comprare […]

Sfinci siciliani

Sfinci

Sfinci. CHEEE? Chi non conosce questi buonissimi dolcetti siciliani non sa che si perde. Fortunatamente la mia famiglia ha degli amici (di sempre) che custodiscono questa ricetta molto gelosamente. Infatti il copyrigh va a Lina© che tanti anni fa ci ha fatto questo meraviglioso regalo. Gli sfinci (spinci, spingi, sfingi non s’è mai capito), sono […]