Croccante di sesamo | Giuggiulena | Giurgiulena

croccante

Abbiamo scoperto questa ricetta grazie ad un amico di famiglia di origini calabresi. Infatti i calabresi, come i siciliani, usano preparare il croccante con i semi di sesamo e le mandorle. Acquista un sapore davvero unico e i semini molto piccoli si prestano ad essere avvolti da una copertura di caramello. Dopo tanto tempo, abbiamo […]

Marshmallow

marshmallow

Ebbene sì! Stiamo per svelarvi uno dei segreti più segreti della cucina. Già l’idea di riprodurre delle caramelle mi elettrizza molto, ma sono quasi incredula all’idea di aver ottenuto dei morbidissimi e zuccherosissimi marshmallow proprio in casa mia! Per la ricetta mi sono ispirata a quella di unamericanaincucina.com il sito di una ragazza americana che cerca di […]

Cioccolatini Raffaello

raffaello

Prima settimana di lavoro. Cosa porto in ufficio per arruffianarmi tutti? Ovvio! I cioccolatini Raffaello! In realtà sono stati una specifica richiesta del collega Roberto che (a quanto ho sentito) è una buona forchetta. Però di questi Raffaello hanno beneficiato tutti, tutti quelli che passavano dalla mia scrivania… anche più di una volta! Sono un’idea […]

Biscotti al burro di arachidi

burro di arachidi

Oggi zia si sente internazionale. Internazionalmente grassa. Non nel senso che i suoi fianchi superano il confine, ma che la sua fame non conosce limiti di lingua, territorio e clima. Oggi andiamo in America e prepariamo una di quelle americanate che più americane non si può. Avete presente il peanut butter? E i cookies? Biscotti […]

Cookies di Jessica

Cookies

Di solito le persone che che devono cucinare per se, perdono la voglia di farlo. Jessica no. Potrebbe tranquillamente prepararsi un banchetto e bearsi della sua riuscita. Oggi ha voluto preparare i cookies, cioè i famosissimi cookies di Jessica. Quelli che almeno una volta nella vita i suoi amici hanno assaggiato e, ci scommetto, anche […]