Biscotti di natale decorati

biscotti

E’ da tanto che voglio preparare dei biscotti da regalare ad amici e parenti e quale occasione più adatta del Natale? Si tratta di semplicissimi biscotti di pasta frolla, decorati con una glassa reale colorata. Sembra semplice vero? Date un’occhiata alla ricetta e scoprirete che ci vuole davvero una grande quantità di pazienza!  Ingredienti per […]

Bignè

bignè

Le paste della domenica. Il classico vassoietto incartato che rappresenta l’emblema del dolce domenicale qui al sud. Il cosiddetto “cabaret“. Cosa ci sarà sotto quell’incarto infiocchettato e “scotchato” e appoggiato lì sul tavolino in salotto e dimenticato fino all’ora di pranzo?! Il momento è catartico. Il più piccolo seduto al tavolo snoda l’incarto e tutti […]

Semifreddo al torrone

semifreddo

Per la serie Cenoni, oggi vi presento un simpatico dolce che sarà in grado di deliziare i vostri ospiti nonostante abbiano mangiato in abbondanza. Di solito, durante i cenoni in famiglia, il dolce è sempre tralasciato perché si servono pandori, panettoni e dolci tipici. Nessuno si azzarda a preparare un dolce sostanzioso, perché nessuno arriva mai a […]

Gelato senza gelatiera

gelato

Quante volte abbiamo provato a fare il gelato in casa, senza gelatiera, e ci è venuto pieno di cristalli di ghiaccio molto fastidiosi? Anche in casa possiamo fare un ottimo gelato, da far concorrenza alle gelaterie o a quello comprato al supermercato. Con questa ricetta possiamo farne di tutti i gusti, l’importante è scegliere gli ingredienti […]

Gelato a nocciola fatto in casa

Gelato

Come avete notato, questo è il periodo dolci. Sarà l’estate, sarà la dieta (io non li mangio, sia chiaro) sarà che non sopporto il forno acceso, ma ultimamente ne sto “sfornando” veramente tanti. Oggi è il turno del gelato a nocciola. Nessuno tenta questa impresa a casa propria, proprio perché è più facile andare in […]

Crostatine alla frutta

crostatine

Quanti di voi hanno fatto merenda con le crostatine Mulino Bianco? Adesso avete la possibilità di farvele da voi, sperimentando i vostri gusti preferiti essendo sicuri che gli ingredienti siano quelli buoni. Ingredienti Pasta frolla Crema al limone Stampini da crostatine Cioccolata o frutta Procedimento La prima cosa da fare è imburrare gli stampini. Fate […]

Crema al limone

crema

Questa è una delle più importanti ricette base: la crema. Oggi riproporremo il gusto più classico (che ovviamente può essere modificato aggiungendo cioccolato, caffè, panna e tante altri ingredienti) il limone. Dato che a me i sapori troppo semplici non piacciono, ho aggiunto la polverina magica che rende buona qualsiasi cosa: LA CANNELLA! Cominciamo. Ingredienti […]