All’ Antico Vinaio – Firenze

Antico Vinaio Firenze

Zia va in trasferta!!!

Si, avete capito bene. Dopo questo luuuunghissimo periodo di assenza a causa del cambio lavoro, ricomincio con le mie recensioni mangerecce.

Dato che non ho potuto approfittare del ponte del 25 Aprile (sempre causa lavoro), ho deciso di godermi quello del 1 Maggio, che tanto ponte poi non è.
Finalmente riesco a visitare la bella Firenze, che (lanciatemi anche il mouse addosso) ancora mancava nella lista delle città visitate.

Comunque, ignoranza a parte, voglio parlarvi di un locale che va assolutamente visitato. Uno di quei locali che “non puoi non andarci”. E ovviamente io ci vado!

Parliamo dell’ Antico Vinaio.

Si tratta di una panineria (di fronte all’omonima Osteria) situata in Via dei Neri, che riconoscerete dall’immensa fila che parte da almeno 50metri prima.
Si trova esattamente all’uscita degli Uffizi, quindi può essere abbinata ad una visita culturale (ehe).

Antico Vinaio Firenze

L’Antico Vinaio è un posto splendido. E’ una piccolissima stanzetta che contiene solo un grosso banco da salumeria con al suo interno il paradiso dei salumi. Troverete qualsiasi cosa: dalla sbriciolona toscana alla porchetta; formaggi e creme di tutti i tipi e per tutti i gusti.

Antico Vinaio Firenze

Chiunque sia stato a Firenze, ha fatto la fila chilometrica per assaggiare le specialità di questa famosa panineria.
Cominciamo col dire che abbiamo DOVUTO assaggiarne tre, giusto perché tutti quelli del menù non ci sarebbero entrati nei nostri larghi ma comunque contenuti stomaci.

Se la memoria non mi inganna, i panini a disposizione sono questi:

La favolosa sbriciolona, crema di pecorino, crema di carciofi e melanzane grigliate piccanti
La summer prosciutto crudo toscano, mozzarella, pomodoro fresco e basilico
La Boss prosciutto crudo toscano, pecorino semi stagionato e crema di tartufo
La Dante capocollo, stracchino, crema di tartufo e rucola
L’Inferno porchetta toscana, verdure grigliate, crema piccante e rucola

Ecco i panini proposti dall’Antico Vinaio

Quindi se avete deciso di andarci, potete sceglierlo già e cominciare a sognarlo mentre siete in fila.

Ora vi mostro quelli che ho assaggiato:
Ecco La Favolosa

Antico Vinaio Firenze

poi troviamo La Boss

Antico Vinaio Firenze

e poi il mio preferito,  L’Inferno

Antico Vinaio Firenze

Allora? Quando prenotiamo il prossimo viaggio in direzione Firenze?

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Ciao! Mi chiamo Francesca, ma voi potete anche chiamarmi Zia. Mi piace cucinare, mangiare ed essere sempre con le mani in pasta. Adoro i rustici, le pizze e la pasta fatta in casa, ma in generale qualsiasi cosa che, quando la mordi, ti fa sentire felice.

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