Pasta e zucca

zucca

Vi stupirete per quanto sia facile questa ricetta.
Pensate che è talmente breve che il sito me ne negava la pubblicazione.
Quindi sono qui ad intrattenermi con voi  chiacchierando allegramente per raggiungere il numero minimo di parole  :mrgreen:

No, dai, scherzo!
Vorrei dirvi comunque che questa pasta è un piatto davvero sottovalutato.
Con la minima spesa si può ottenere davvero una massima resa e un gusto davvero sorprendente.

Ingredienti

Zucca

Aglio

Olio Evo

Sale

Pepe

Peperoncino

Pasta

Procedimento

Soffriggere dell’aglio e del peperoncino in un cucchiaio d’olio d’oliva e togliere l’aglio quando si sarà brunito.

Tagliare la zucca a cubetti piccoli così in cottura si disfarrà.

Aggiungere un bicchiere d’acqua e un pizzico di sale. Lasciar cuocere finché la zucca non si ridurrà in poltiglia.

Cuocere la pasta e versarla direttamente nella pentola.

Se notate, si sarà formata una sorta di cremina alla zucca. Basterà mescolare un po’ per farla attaccare alla pasta e rivestirla completamente.
Spolverizzare con un po’ di pepe e servire caldo.

Adoro questo piatto perché ha i colori molto sgargianti ed è buonissimo!
Provatela anche col risotto.

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Ciao! Mi chiamo Francesca, ma voi potete anche chiamarmi Zia. Mi piace cucinare, mangiare ed essere sempre con le mani in pasta. Adoro i rustici, le pizze e la pasta fatta in casa, ma in generale qualsiasi cosa che, quando la mordi, ti fa sentire felice.

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